Resep Pindang Serani
2 ekor ikan bandeng yang sedang, potong tiga.
Minyak goreng secukupnya
3 buah cabe merah, diiris
3 buah cabe hijau, diiris
3 buah bawang merah, diiris
3 buah bawang putih, diiris
2 ruas jari kunyit dibakar, diiris
2 iris jahe
1 ruas lengkuas, memarkan
1 batang serai, memarkan
1 butir asam jawa
1 sdm gula jawa
1 sdt garam
Garami ikan, lalu goreng sampai berwarna kecoklatan.
Panaskan minyak, tumis semua bumbu sampai harum.
Tuangkan air 400 cc, masak hingga mendidih.
Masukkan ikan sampai bumbu meresap.
Categories:
Food
0 komentar:
Post a Comment