Tips dan Trik cara membuat

Bahan :    ½ kg Udang buang kepalanya    2 siung bawang putih    3 siung bawang merah    3 buah cabe merah buang bijinya iris serong    10 papan petai    2 butir asam jawa    2 lembar daun jeruk    1 sdt garam    sejumput gula pasir    air    Bawang merah, putih dan cabai diiris tipis².    Tumis bawang merah, putih sampai...

Bahan :    1 ikat/ 250 gr kacang panjang potong²    200 gr udang sedang, buang kepala    4 buah bawang merah iris²    3 siung bawang putih iris²    4 buah cabe merah iris serong    2 cm lengkuas memarkan    2 helai daun salam    ½ sdt merica halus    1½ sdt garam    sejumput gula pasir    minyak gr secukupnya untuk menumis   ...

bahan:    200 gr daging ayam tanpa tulang    100 gr tahu putih (goreng setengah matang)    300 gr tauge panjang    3 batang daun bawangbumbu:    5 butir bawang merah iris tipis    3 siung bawang putih iris tipis    5 atau lebih cabe merah iris serong    1 sdm garam    1 sdt merica halus    2 cm lengkuas    2 lembar daun salam   ...

Bahan :    300 gr brokoli    300 gr wortel    400 gr daging asap/ daging gandik iris tipis    1 sdm margarin, untuk menumisBumbu :    3 siung bawang putih cincang kasar    1 buah bawang bombay besar iris²    1 sd teh merica bubuk    1 sdt tepung maizena dicampur air 3 sdm    2 sdm saus tiram    1 sdt garam    Potong semua bahan menurut...

Bahan:    250 gr buncis potong tipis serong    5 sdm daging cincang    5 buah bawang merah iris tipis    4 siung bawang putih iris tipis    4 buah cabe merah iris serong    2 cm lengkuas    2 lbr daun salam    1 sdt garam    ½ sdt merica halus    sejumput gula pasir    2 sdm margarin untuk menumis    Tumis bawang merah,...

Bahan:    ½ kg ayam potong kecil²    tempe    4 siung bawang putih    3 buah kemiri    1 sdt ketumbar    1 sdt merica    2 cm kunyit    3 lmbr daun jeruk    1 ruas lengkuas    2 lmbr daun salam    1 sdt gula pasir    garam secukupnya    2 sdm margarin untuk menumis    300 ml santan   ...

Bahan :     350 gr daging sup (tetelan)     200 gr woortel     200 gr kembang kol     100 gr kol     3 btg daun bawang     3 btg daun seledri diiris     1 buah bawang bombay (besar) diiris     3 siung bawang putih     1 sdt merica bubuk     ½ butir pala (ditumbuk)     2 sdt garam     margarin (untuk menumis)    ...

bahan    500 gr daging sapi    250 gr kacang merah    2 buah wortel potong²    1 bawang bombay iris²    2 btg seledri    2 btg daun bawang    1 biji pala tumbuk    ½ sdt merica bubuk    2 sdt garam    2 sdm margarin    Rendam kacang merah selama 2 jam, lalu cuci dan tiriskan. Rebus sampai ½ matang, tiriskan    Rebus...

Bahan:    1 kg buntut sapi, cuci bersih    1 ½ lt air    1 biji pala memarkan    2 btg daun bawang    1 buah bawang bombay iris    2 sdt garam    ½ sdt merica bubuk    2 buah wortel potong²    2 buah kentang kupas potong²    2 buah tomat potong²    minyak untuk menumis    Potong buntut sapi, rebus dengan air (agar cepat...

Bahan :    Daging gandik 1 kg    4 bawang putih    5 bawang merah    1 sdt merica    1 sdt ketumbar    3 btr kemiri    2 sdt minyak untuk menumis    3 std kecap manis    garam secukupnya    1 sdt gula jawa    200 cc santan    Rebus daging hingga empuk, potong².    Haluskan bawang merah, bawang putih, merica,...

Bahan:    1 ekor ayam potong jadi 10    1 buah bawang bombay besar iris²    4 siung bawang putih    1 sdt merica    1/4 pala    1 sdt garam    1 sdt ketumbar    4 sdm kecap manis    sejumput gula pasir    1 buah tomat potong²    Bawang goreng menurut selera    minyak gr secukupnya    Cuci ayam sampai bersih,...

Bahan:    1 ikat bayam    1 buah oyong yang besar    3 buah bawang merah iris tipis    3 cm kunci digeprek/diiris halus    1 sdt garam    ½ sdt gula pasir    Potong bayam dan cuci bersih. Oyong di kupas dan cuci,    Rebus air bersama bawang, kunci, garam sampai mendidih    Masukan sayur rebus sebentar    Sajik...

Bahan :     500 gr udang ukuran sedang. Buang kepala & kulit, sisakan buntut. cuci bersih tiriskan.     6 butir telor ayam direbus trus dikupas ya.     10 biji petai belah 2.     4 buah cabai merah buang biji isir serong.     2 lbr daun salam.     1 cm lengkuas memarkan.     1 buah tomat.     5 buah cabai rawit merah/hijau, menurut selera.     1 sdt gula pasir.    ...

Bahan :    750 gr daging sapi sandung lamur, potong dadu    1 ikat daun melinjo    1 gr tauge pendek    1 ikat daun melinjo    1500 cc air Haluskan:    7 buah kluwek    8 buah bawang merah    5 siuung bawang putih    2 buah cabe merah besar (kalau suka pedas)    1 sdt jintan, sangrai    1 sdm ketumbar, sangrai    4 butir...

Bahan :    2 ekor ikan bandeng yang sedang, potong tiga.    Minyak goreng secukupnya    3 buah cabe merah, diiris    3 buah cabe hijau, diiris    3 buah bawang merah, diiris    3 buah bawang putih, diiris    2 ruas jari kunyit dibakar, diiris    2 iris jahe    1 ruas lengkuas, memarkan    1 batang serai, memarkan    1 butir asam jawa   ...

Bahan :    1 kg ayam potong kecil, tiriskan goreng ½ matang    200 ml santan encer    200 ml santan kentalHaluskan :    5 buah bawang merah    3 siung bawang putih    5 kemiri    1 sdt merica    1 sdt ketumbar    1 cm lengkuas memarkan    1 btg serai ambil bag putih memarkan    3 lbr daun jeruk    2 sdt gula jawa   ...

Bahan :    4 butir telur    ½ sdt garam    ½ sdt merica    1 sdm parutan wortel    1 sdm jagung manis kaleng    1 sdm irisan daun bawang    ½ sdm minyak goreng    Aduk lepas telur, garam dan merica.    Masukan wortel, jagung dan daun bawang. Aduk rata.    Tuang ke wajan anti lengket diameter 18cm yg ditambahi minyak goreng.    Kecilkan...

Bahan :    Tempe, iris kotak    300ml Santan    5 bawang merah, iris serong    4 cabai hijau, iris    3 cabai merah, iris serong    2 lmr daun salam    2 cm lengkuas memarkan    3 lbr daun jeruk    2 sdt minyak u/ menumisHaluskan bumbu    3 bawang putih    1 sdt ketumbar    ½ sdt jintan sangrai dahulu   ...

Bahan:    10 iris ikan pe/pari asap atau panggang, bisa juga pindang tongkol    250 gr tahu/tempe potong kotak    2 buah cabai merah besar iris serong    5 buah bawang merah iris    3 siung bawang putih iris    1 cm lengkuas    1 btg serai memarkan    1 cm jahe memarkan    2 lmbr daun salam    3 lmbr daun jeruk    4 buah tomat sayur...

Bahan :    300 gr kikil sapi    5 cabai hijau besar (potong²)    1 buah tomat    5 buah bawang merah (iris²)    3 buah siung bawang putih (iris²)    2 cm lengkuas    2 lbr daun salam    2 sdt garam    ½ sdt merica bubuk    2 sdm kecap manis    100 ml air    minyak goreng secukupnya (untuk menumis)    Rebus...

Bahan :    5-6 Kepiting segar    Minyak goreng    8 butir bwg merah    3 siung bawang putih    1 cm jahe, memarkan    1 sdt merica    2 sdt cabe merah giling    2 sendok saus tomat botol    1 sdt garam    Cuci bersih kepiting lalu memarkan. Tiriskan lalu goreng diminyak panas, sisihkan.    Haluskan bawang merah, bawang putih, merica.   ...

Bahan:     Beberapa potong ikan apa aja, disini ikan bawal hitam     3 siung bawang putih     garam     ketumbar halus     Cuci bersih ikan dan kerat² badannya     Haluskan bawang, garam dan ketumbar     Baluri ikan engan bumbu halus. Diamkan 20 menit     Goreng ikan dalam minyak panas & benar² terendam dalam minyak     Sajik...

Bahan :    5 ekor ikan Belanak (bisa apa saja)    5 buah bawang merah diiris    5 buah cabai merah iris serong    10 buah cabai rawit merah    2 lmbr daun salam    1 batang sereh    1 cm lengkuas digeprek    ½ sdt garam    2 sdm cuka    1 sdt gula pasir    500 ml air    2 sdm minyak untuk menumis Haluskan :   ...

Bahan:    2 ekor bandeng bersihkan    5 buah cabe merah iris tipis    5 buah cabai rawit    1 cm terasi    ½ sdt garam    1 buah asam jawa bakar    4 buah bawang merah, iris halus    4 siung bawang putih, iris halus    1 cm lengkuas    2 sdm kecap manis    minyak goreng secukupnya     Tumis bawang merah dan bawang putih...

Bahan:    1 ekor (1kg) ayam    1 sdm air jeruk nipis    1 sdt garam    4 sdm myk goreng, utk menumis    6 lbr daun jeruk    3 btg serai, memarkan    3 sdm kecap manis    1 sdm air asamHaluskan bumbu:    10 buah cabe merah    10 btr bawang merah    6 siung bawang putih    2 cm jahe    2 sdt terasi   ...